Les ingrédients
Pour 2 à 3 personnes, vous aurez besoin de :
- 250g de niébé (haricots cornille)
- 500 ml d’eau
- 1 pincée de bicarbonate
- 1 cac de sel
Étapes à suivre
1- Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
2- Répartir le mélange dans des moules à cupcakes en silicones recouverts de papier aluminium.
3- Fermer le papier aluminium et faire cuire dans un cuiseur vapeur/couscoussier pendant 45 minutes.
4- Une fois cuits, laisser tiédir avant de démouler.
5- Couper en morceaux et servir avec de la poudre de piment oiseau, de l’huile et des oignons frits.
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