Pains pita


Les ingrédients


Pour réaliser au moins 25 pains pita, vous aurez besoin de :

  • 1 kilo de farine
  • 1 cas de sel
  • 2 sachets de levure boulangère
  • 500 ml d’eau
  • 1 cac de sucre
  • 1 cac d’huile

Étapes à suivre


1- Faire tiédir l’eau quelques secondes au micro-onde et ajouter la levure. Remuer et réserver.

2- Mettre la farine et le sel dans un saladier et y ajouter le mélange d’eau et de levure. Mélanger.

3- Déposer le mélange sur un plan de travail propre et pétrir la pâte à la main pendant 10 minutes au moins jusqu’à l’obtention d’une boule homogène.

4- Remettre la boule dans le saladier, l’huiler et la laisser lever pendant 1h minimum.

5- Diviser la pâte en plusieurs morceaux et les étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

6- Faire cuire la pâte étalée des deux côtés dans une poêle chaude pendant 3 minutes environ.

A noter
Le pain pita cuit peut se conserver au congélateur pendant des mois. Pour le manger, il suffit de le faire décongeler pendant 2 à 3 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

Trysha Gaba - Faire soi même son pain pita


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