Pour une 8 à 10 pains, vous aurez besoin de :
– 250 ml d’eau tiède
– 1 cas de sucre
– 1 cac de levure boulangère sèche
– 50 ml de lait de soja tiède
– 450 g de farine (+ 50 g à utiliser lors du pétrissage)
– 30 g d’huile d’olive
– une demi cac de sel
– 1 œuf pour la pâte à pain + 1 autre pour la dorure