Risotto aux champignons simple et facile à faire

Entre le risotto et moi, ce n’était pas gagné d’avance. La première fois que j’en ai mangé, c’était dans un restaurant. Je ne l’avais pas trouvé bon du tout.

Suite à ma mauvaise première expérience, dès qu’on me parlait de risotto, j’étais là tout le temps à faire « beurk, moi je n’aime pas le risotto ».

Puis il y a quelques jours, pour reprendre mes snap-cuisine sur Snapchat, j’ai décidé de faire un risotto. Risqué hein, mais je me suis dit, qu’au pire des cas, si je le faisais moi-même et que je n’aimais toujours pas, je le jetterai (pas bien, pas bien) et on n’en reparlera plus.

J’ai trouvé une recette sympa dans un de mes livres de cuisine. Elle a l’avantage d’être assez simple mais je l’ai adapté à ma façon. En plus d’être simple, facile et rapide, elle était bonne. Tellement bonne que j’ai décidé de la partager avec vous.

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