Mousse au chocolat simplissime au max

Trysha Gaba - Mousse au chocolat facile 1


Les ingrédients


Pour réaliser cette mousse au chocolat, vous aurez besoin de :

  • 170g de chocolat noir
  • 4 oeufs

Trysha Gaba - Mousse au chocolat facile 3


Étapes à suivre


1- Séparer les blancs des jaunes d’oeuf.

2- Monter les blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel.

3- Faire fondre votre chocolat au bain-marie ou au micro-onde.

4- Battre les jaunes et les rajouter au chocolat. Mélanger le tout rapidement sinon il durcira.

5- Rajouter le aux blancs en neige et mélanger délicatement à l’aide d’une maryse ou d’un fouet.

6- Une fois que le mélange est bien homogène, verser la mousse dans un bocal ou dans des ramequins, si vous le faites pour des invités.

7- Mettre au frigo pendant au moins 3h avant de servir, ou idéalement toute une nuit pour que la mousse soit plus ferme.

Trysha Gaba - Mousse au chocolat facile


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