Gnocchis de patate douce à l’oseille homemade

La semaine dernière, j’avais acheté de la patate douce pour faire une purée à chouchou dans la semaine et je ne l’ai jamais faite. Alors lorsque ce week-end j’ai élaboré le menu de cette semaine, je l’ai intégré à la liste des ingrédients qu’on avait à la maison afin d’en faire un plat que toute la famille pourrait aimer, chouchou et moi inclus. 

Il n’était plus question de la faire en purée, ni de la bouillir ou de la faire frire, car bien que connaissant ce tubercule depuis toute petite, je n’ai jamais vraiment aimé en manger. Je préférais l’igname et la pomme de terre. Je ne saurai expliquer pourquoi. Sachant que j’étais la seule à ne pas aimer en manger à la maison, il fallait que je trouve une recette différente qui me ferait à nouveau aimer la patate douce.

Direction Google où tout de suite je tombe sur cette recette de gnocchis de patates douces. Je n’avais jamais fait de gnocchis auparavant  mais ça avait l’air super facile à faire alors j’ai mis la recette au menu. Et tout le monde a adoré. Même moi j’ai adoré. C’était fondant et goûteux. Rien à voir avec ceux en sachet qu’on achète au supermarché.J’ai même trouvé que je n’en avais pas fait assez, parce qu’il ne restait plus rien alors que je voulais faire ma gourmande et me resservir. Haha. 

Je l’ai personnalisé avec ce qu’on avait au frigo et dans le jardin, et ma recette a donné des gnocchis à l’oseille accompagnés des restes du poulet rôti de la veille. A part la réalisation des gnocchis qui a pris un peu de temps, la recette en elle même est méga facile et simple. Il a fallu 1h environ pour façonner les gnocchis et bizarrement, j’ai trouvé cette partie plutôt relaxante. Au début, j’ai eu un peu de mal avec la forme mais vers la fin, j’ai trouvé la bonne façon de faire et je pense que la prochaine fois, j’y passerai moins de temps. 

Ma recette contrairement à celle dont je me suis inspirée ne contient ni oeuf ni gluten car je suis entrain de réduire ma consommation de gluten pour des raisons de santé. J’ai donc mis de la farine de riz à la place de la farine de blé et je me suis passée de l’oeuf. Mais rien ne vous empêche d’utiliser la farine de votre choix pour faire vos gnocchis. Il suffira juste d’adapter les mesures parce que j’y suis un peu allée au pif. L’astuce c’est de rajouter de la farine ou de la fécule à votre pâte jusqu’à avoir la bonne consistance et qu’elle ne vous colle plus trop aux doigts. 

MAINTENANT PLACE À MES PETITS SOLDATS GNOCCHIS EN RANG ET À LA RECETTE COMPLÈTE. 

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Bon appétit. Si vous le reproduisez chez vous, n’hésitez pas à me le montrer et à me dire ce que vous en pensez. Je vous souhaite un très bon week-end. Des bisous. 

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26 Commentaires

  1. WOWWWWW pour la fana de sweet potatoe que je suis, ta recette c’est de la bombe !
    xoxo

    Posted 8.27.17 Répondre
  2. Serena wrote:

    Coucou,
    Miam miam ça a l’air délicieux, en plus j’adore les gnocchis alors je prends note^^
    Gros bisous à toi 🙂

    Posted 8.8.17 Répondre
  3. Hello !

    Merci pour cette jolies reste. Depuis que je suis végétarienne je suis en permanente recherche de nouvelles recettes avec la volonté de tout cuisiner moi même. Je suis une grande fan de patate douce alors je sens que je vais adorer !

    Des bisous

    Morgane
    http://www.fille-a-paillette.fr

    Posted 8.7.17 Répondre
  4. Delahoyab wrote:

    Rolalala! Ça me donne l’eu a la bouchec ça a l’air délicieux !

    Posted 8.6.17 Répondre
    • Trysha wrote:

      C’est, enfin c’était délicieux. ^_^

      Posted 8.7.17 Répondre
  5. Kymia wrote:

    Houla il fallait pas que je passe sur cette article alors que j’ai pas encore mangé hihihi ça à l’air trop bon (même mon chéri qui est un super bon cuistot, ça lui a mis l’eau à la bouche). En tout cas je garde la recette au chaud hihihi merci 🙂

    Posted 8.6.17 Répondre
  6. Bohaa wrote:

    Oh la la que tu me donnes faim ça à l’air délicieux !!!!

    Posted 8.6.17 Répondre
  7. Claire wrote:

    Oh j’ajoute de suite cet article dans mes favoris pour tenter cette recette car ça à l’air juste trop bon 😀
    Merci !

    Posted 8.6.17 Répondre
  8. Miam! Ta recette me donne faim, surtout que j’adore les gnocchis!! J’ai déjà essayé d’en faire, mais sans succès, du coup je les achète tout fait^^ Je sais que c’est moins bien, mais je n’ai pas la patience de cuisiner et de façonner les petites boules pendant autant de temps!

    Posted 8.5.17 Répondre
  9. Yasmine wrote:

    J’adore la patate douce, la plupart du temps, je fais des frites où à l’eau. Je n’ai pas encore fait de gnocchis, ta recette me donne envie de tester. ☺️

    Posted 8.5.17 Répondre
  10. Il est 20h14, j’ai très faim. Après lecture de ta recette j’ai encore + faim. J’ai pas de patate douce… Je suis à deux doigts de foncer au supermarché mdr

    Posted 8.5.17 Répondre
  11. ils ont l’air super bon , je n’avais jamais pensé à faire des gnocchi avec des patates douces , c’est pas trop sucré ? bises

    Posted 8.5.17 Répondre
  12. Je ne me suis jamais lancée dans la réalisation de gnocchis mais c’est vrai que grâce à ton article cela donne envie d’essayer. Merci pour cette bonne idée !

    Posted 8.5.17 Répondre
  13. Nadia wrote:

    Je n’ai jamais testé avec de la farine de riz, ça peut être l’occaz ! Merci !

    Posted 8.5.17 Répondre
  14. Comme tes gnocchis ont l’air délicieux et sain ! Franchement tes photos sont très alléchantes ! ça donne envie d’essayer ! Je n’ai encore jamais fait des gnocchis moi même… Merci pour ce partage.
    Bonne journée

    Posted 8.5.17 Répondre
  15. Lucy wrote:

    Whaou que ça a l’air bon ! Jolie recette je vais tester ça !!

    Posted 8.5.17 Répondre
  16. By Tiffany wrote:

    Hello ! Ç à l’air succulent. En tant que consommatrice extrême de gnocchis, je suis obligée de tester ahaha ! Bisous

    Posted 8.5.17 Répondre
  17. Miam ! Ca a l’air super bon ! J’adore la patate douce, donc cette recette ne pouvait que me plaire ! A tester !

    Posted 8.5.17 Répondre
  18. Amsa wrote:

    Coucou ma belle Trysha,
    Cette recette m’a l’air délicieuse, j’adore la patate douce, j’aime bien faire des frites avec mais je testerai ta recette la prochaine fois. Gros bisous

    Posted 8.5.17 Répondre
  19. Carole wrote:

    Coucou! J’adore la patate douce moi, et je trouve que c’est une super recette que tu proposes! C’est la première fois que je vois dès gnocchis à la patate douce, ca me donne envie d’essayer ! Merci pour la recette, bisous !

    Posted 8.5.17 Répondre
  20. Njadream wrote:

    Coucou. J’adore les patates douces quelques soit comment elles sont préparées. Ta recette a l’air très bonne. Je vais essayer de la reproduire. Merci pour le partage

    Posted 8.5.17 Répondre
  21. Noémie wrote:

    Je regarde souvent tes recettes sur ton instagram story , c’est chouette que tu les partages aussi sur ton blog :). Je ne suis pas très gnocchis par contre même si la recette à l’air assez bonne :).

    Noémie xx

    Posted 8.5.17 Répondre
  22. J’avoue qu’à part de la purée, je ne sais jamais quoi faire des patates douces ! Grâce à toi j’ai une nouvelle recette ! Je la garde sous le coude merci !

    Posted 8.5.17 Répondre
  23. Léa wrote:

    Miam Miam Miam, ces gnocchis me donnent l’eau à la bouche !
    Merci pour la recette 🙂
    Léa

    Posted 8.4.17 Répondre
  24. Francine wrote:

    Coucou Trysha!
    Merci de nous faire partager cette recette.
    Elle m’a l’air super bonne…je l’essaierai bientôt.
    Chouchou à commencer à manger comme vous a partir de combien de mois ?
    Bon week-end à toi! Bises

    Posted 8.4.17 Répondre
    • Trysha wrote:

      Hello Francine. Je suis ravie que la recette te plaise. 🙂 Tu me montreras ta version j’espère?

      Pour chouchou, il a commencé à manger comme nous dès 14 mois. Il mange tout, enfin presque tout comme nous tant qu’il arrive à les mâcher. A 19 mois, ça arrive qu’on lui prépare un repas différent du nôtre mais c’est rare.

      Bon week-end à toi aussi. Des bisous

      Posted 8.4.17 Répondre